MAN 3 Bungo Laksanakan Penyembelihan Lima ekor Sapi Kurban esok pagi

MAN 3 Bungo akan melaksanakan penyembelihan lima ekor sapi kurban di halaman belakang madrasah pada hari Tasyrik ketiga. Kegiatan ini menjadi bentuk nyata kepedulian sosial, kebersamaan, serta penguatan nilai-nilai keagamaan di lingkungan madrasah. Selain itu, pelaksanaan ibadah kurban ini juga mendukung budaya kerja Zona Integritas (ZI) yang menekankan transparansi, akuntabilitas, dan semangat gotong royong bersama masyarakat sekitar.

Agar pelaksanaan pemotongan hewan kurban berjalan lancar, tertib, dan higienis, panitia telah menyiapkan panduan operasional dan manajemen kegiatan. Salah satu langkah utama adalah penerapan sistem zonasi di area halaman belakang madrasah. Area ini akan dibagi menjadi empat pos utama, yaitu pos penyembelihan, pos pengulitan dan gantung, pos pencacahan dan penimbangan, serta pos pengemasan dan pendistribusian. Pembagian ini bertujuan untuk mempercepat proses, menjaga kebersihan, serta memastikan keamanan bagi seluruh peserta dan panitia.

Pada pos penyembelihan, sapi akan diikat dan disembelih di area khusus yang terpisah dari kerumunan siswa atau penonton demi keselamatan. Selanjutnya, proses pengulitan dan pemisahan organ dalam dilakukan di area bersih dengan tiang penyangga, agar daging tidak terkontaminasi. Daging kemudian dipotong dan ditimbang di meja khusus menggunakan timbangan digital untuk memastikan ukuran yang seragam. Setelah itu, daging dikemas dalam wadah ramah lingkungan dan didistribusikan kepada penerima sesuai kupon yang telah dibagikan sebelumnya.

Demi menjaga standar kebersihan dan kesehatan, panitia juga menyiapkan pengelolaan limbah yang baik. Lubang penampungan darah dan limbah kotoran hewan telah disiapkan dan akan segera ditutup tanah setelah proses selesai, guna mencegah bau di lingkungan madrasah. Pencucian jeroan dilakukan di area terpisah untuk menghindari kontaminasi silang dengan daging. Untuk pengemasan, panitia menggunakan kantong plastik bening food grade atau besek bambu, dan menghindari penggunaan kantong plastik hitam daur ulang demi kesehatan penerima.

Dalam hal pendistribusian, MAN 3 Bungo berkomitmen pada prinsip transparansi sesuai Zona Integritas. Daging kurban akan dibagikan secara adil kepada pihak internal madrasah, seperti siswa kurang mampu, tenaga honorer, petugas kebersihan, dan staf tata usaha. Selain itu, masyarakat sekitar madrasah, tokoh masyarakat, serta mitra kerja juga menjadi sasaran penerima. Sistem kupon dan jadwal pembagian berdasarkan RT atau kelas diterapkan untuk mencegah kerumunan dan antrean panjang.

Dengan persiapan matang dan manajemen yang baik, diharapkan pelaksanaan ibadah kurban di MAN 3 Bungo dapat berjalan dengan lancar, aman, dan membawa manfaat luas bagi seluruh warga madrasah serta masyarakat sekitar.